Kazakistan, mayalandırılmış kısrak sütünden elde edilen kımız ve mayalandırılmış deve sütünden imal edilen şubat ve çal hakkında yasa kabul edilsin önerisi.Kazakistan milletvekili Kuaniş Aytahanov  yasa tasarısı taslağı için “kullanılacak sütün fiziksel ve kimyasal özellikleri olduğu gibi kımız ve çalın koku, lezzet ve saklama koşullarını da içermeli. Üreticileri desteklemek için devlet düzeyinde bazı imtiyazlar tanınmalı” dedi. Kuaniş Aytahanov’a göre, atalarının geleneklerini devam ettirme olanaklarına sahip olan Kazakistan’da deve ve at yetiştiriciliği geliştirilebilir. “Bilim insanlarımıza, kımız ve çal üretimi konusunda olduğu gibi ulusal marka oluşturma konusunda da yaptıkları araştırmaları yayımlamış olmalarına rağmen, şimdiye kadar hiçbir destek verilmedi. Bir zamanlar ülkemizde akciğer hastalıklarında kımız tedavisi uygulayan 15 şifahane vardı. Devlet desteği olmadığı için bunların hepsi kapandı ” dedi.

Ayrıca, “Rus bilim insanları, tümör tedavisinde kullanılmak üzere kolostrum veya ağız sütü ile laktoferrin içeren ve kısrak sütünden hazırlanan yeni bir ilaç üzerinde çalışıyor. Japonya ve Batı Avrupa da kımız ve çalın tedavi özelliklerine ilgi gösteriyor” açıklamasını yapan Aytahanov, “Türkiye’de çalışan vatandaşlarımız her yıl Almanya’ya bin ton kımız ihraç ediyor” dedi.

http://turkish.ruvr.ru’dan uyarlanmıştır.